En Cuchara Libre nos encanta descubrir esos sabores que cuentan historias, y esta vez nos fuimos directo al corazón de Piura para probar un postre que muchos llaman una joya escondida: el TEATULA.
Desde que escuchamos que en Aji Fusion Street preparan uno de los mejores teatulas de la ciudad, no lo dudamos ni un segundo. Cámara en mano, caminamos hacia el restaurante, con esa emoción que solo se siente cuando sabes que algo rico está por pasar.
Ají Función, ubicado en (coloca aquí la dirección o referencia), es conocido por su comida tradicional y ese toque casero que conquista desde el primer plato. Pero esta vez, nosotros fuimos con una sola misión: probar su famoso postre piurano. Porque sí, ¡las prioridades están clarísimas! 😂
El momento de la verdad: llega el TEATULA 🍯
Plátano maduro, queso y miel.
Una mezcla que a primera vista puede sonar curiosa, pero que en Piura se ha convertido en una combinación ganadora. Cuando el plato llegó a la mesa, el aroma dulce y cálido nos envolvió al instante. Ese brillo de la miel, el dorado del plátano, y el contraste del queso hacían que cada toma del reel se viera como un abrazo al alma.
Y entonces llegó el momento más esperado… la primera cucharada.
🔥 “Wow… ¡Está buenazo!” fue lo único que pude decir.
El plátano, suave y con ese punto exacto de madurez.
El queso, equilibrando el dulzor con un toque salado que lo hace irresistible.
Y la miel, uniendo todo en una textura cremosa que se siente casera, auténtica y 100% piurana.
Una cucharada de nostalgia y sabor
El teatula no es solo un postre, es una muestra de lo que significa cocinar con corazón. Es ese sabor que te transporta a las tardes de la infancia, a las casas de abuela donde el olor del plátano y la miel llenaba el aire.
Así que si eres piurano y aún no lo has probado, ya sabes cuál es tu próxima parada.
Y si vienes de fuera, apunta esto en tu lista: probar el teatula de Aji Fusion Street es una experiencia obligada.
Déjame en los comentarios qué otro plato típico te gustaría que probemos la próxima vez, y no olvides seguirnos en Cuchara Libre para seguir descubriendo juntos los sabores que hacen grande a nuestra tierra.
💛 Nos vemos en la próxima cuchareada. 🥄✨