¡Hola, cuchara lovers! 👩🏻🍳
Hoy traigo una receta que no solo es deliciosa, sino que estuvo llena de risas y chocolate (¡mucho chocolate! 😅). Tuve la suerte de cocinar junto a un invitado de lujo: Santiago, un mini chef que ama la cocina tanto como yo y que me ayudó a preparar unos brownies espectaculares.
Desde el primer momento, la cocina se convirtió en un show: harina por aquí, cucharas bailando por allá y, por supuesto, esa tentación irresistible de probar la mezcla antes de llevarla al horno (porque, seamos sinceros, ¡esa es la parte más rica! 🙊).
Pero lo mejor de todo no fue solo el resultado –unos brownies húmedos, chocolatosos y perfectos–, sino la experiencia de compartir el proceso con alguien tan entusiasta como Santiago. Cocinar juntos fue divertido, espontáneo y lleno de esos pequeños momentos que hacen que la cocina se convierta en un recuerdo para siempre.
Receta de Brownies Caseros 🍫
Ingredientes:
200 g de chocolate bitter o de taza 🍫
150 g de mantequilla 🧈
1 taza de azúcar (blanca o rubia)
3 huevos 🥚
1/2 taza de harina sin preparar
1 cdita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
(Opcional) Nueces, chispas de chocolate o lo que más te guste ✨
Preparación:
Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en microondas. Deja enfriar un poquito.
En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
Agrega el chocolate derretido y la esencia de vainilla, mezcla bien.
Incorpora la harina y la pizca de sal con movimientos envolventes.
Si quieres, añade nueces o chispas de chocolate para un toque extra.
Vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado.
Hornea a 180 °C por unos 25–30 minutos (ojo: no lo dejes secar demasiado, los brownies deben quedar húmedos).
¡Deja enfriar, corta en cuadraditos y a disfrutar! 🤩
En Cuchara Libre creemos que cocinar es más rico cuando se comparte. Y hoy, gracias a Santiago, aprendí que no importa la edad para divertirse en la cocina y hacer magia con los ingredientes 💖
👉 Cuéntame en los comentarios: ¿con quién compartirías un brownie recién salido del horno?